Описание

Предлагаем вкуснейший полезный десерт “Мед сухофрукты ассорти”, напрямую с пасеки.

Состав 500 грамм ассорти сухофруктов (банан чипсы, курага, изюм, кизил (черри), финик без косточки, цукаты измельченные, киви цукаты кольца, чернослив, инжир сушеный), 500 мл мед подсолнечниковый.

Мы семья пчеловодов, которая имеет свое небольшое производство различных медовых десертов из собственного подсолнечникового меда, которые не только вкусны, но и полезны, которые понравится как взрослым, так и детям.

Мед подсолнечниковый имеет пастообразную консистенцию с мелкими кристаллами.

Поговорим подробно о каждом из сухофруктов.

1. Инжир
отличный источник кальция, но не только – у него высокий уровень содержания антиоксидантов и клетчатки, содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые снижают риск появления ишемической болезни сердца. Также он полезен для профилактики рака толстой кишки и профилактики рака груди. Если вы будете сьедать около пяти сушеных плодов инжира, ваш организм будет получать 135 мг кальция

2. Курага лимонная
Этот продукт отличный источник витаминов, относящихся к группе В. Кроме того, в ней присутствуют витамины А, С и другие, но в меньших количествах. Из микроэлементов является калий, магний, натрий и другие. Больше меди и марганца. Благотворное влияние оказывает курага на сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, зрение, работу щитовидной железы. Помогает справиться с анемией, гипертонией, гипоавитаминозом, обладает легким мочегонным действием.

3. Чернослив
Начнем с питательности чернослива, ведь в 100 г этого продукта содержится 277 калорий, 75 г углеводов, 7 г пищевых волокон, 2 г белков, 20% суточной необходимой дозы калия, 14% магния, 18% меди, 15% марганца, 5% железа и 12% витамина B6. Чернослив богат антиоксидантами, которые крайне важны для всех аспектов здоровья. В нем достаточное количество пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования кишечника. У чернослива низкий гликемический индекс, что делает его отличным продуктом для сторонников диетического питания.
Чернослив насыщен антиоксидантами, которые ведут борьбу с различными болезнями, включая флавоноиды, каротиноиды и фенольные кислоты. Они предотвращают риск развития диабета, старческого слабоумия, определенных видов рака, расстройств глаз и мышечной системы. Чернослив положительно влияет на здоровье мозга, улучшая его функционал. В ходе исследования также было доказано, что ягоды обеспечивают быстрые и менее болезненные натуральные роды.
Чернослив – это натуральный подсластитель, поскольку в нем содержится фруктоза. Есть данные о том, что чернослив положительно влияет на здоровье костей, имея несколько ценных минералов, включая фосфор, калий, кальций и магний. Наконец чернослив помогает стабилизировать уровень сахара в крови. А это значит, что его могут употреблять диабетики.

4. Кизил
В составе кизила есть разные органические кислоты, витамины групп С и Р, провитамин А, а также железо, калий, кальций, сера и магний. К тому же, есть еще и эфирное масло. Да, все эти микроэлементы способны оказывать благотворное влияние на все органы, системы и составляющие человеческого организма. Эта ягода – самый сильный источник витамина С. По его содержанию, она превосходит даже лимон, крыжовник и рябину. Благодаря этому сушеный кизил – отличное средство в борьбе с вирусными и простудными болезнями. Прием этой ягоды существенно повышает защитные силы иммунитета человека. Широко данную ягоду в сушеном виде применяют для повышения аппетита. Также она оказывает вяжущее и жаропонижающее действие на организм. Сушеный кизил – это прекрасное мочегонное и желчегонное средство. Применять его можно при определенных проблемах с мочеполовой системой. Чем еще хорош кизил сушеный? Полезные свойства его распространяются на кровеносную систему. Так, он помогает кроветворению, так что он показан при такой проблеме, как малокровие. В составе сушеного кизила есть разные биологически активные элементы, которые регулируют артериальное давление при гипертонии, а также предупреждают склероз сосудов. Очень полезные данные ягоды для нормализации работы всей сердечно-сосудистой системы. Пектины, которые есть в составе кизила, способны выводить из организма человека различные вредные вещества, накопленные соли тяжелых металлов, «плохой» холестерин. Сушеный кизил способен оказывать противовоспалительное действие на организм человека. Также он применяется как тонизирующее и общеукрепляющее средство. Сушеный кизил – это замечательное противодиабетический средство. Эти ягоды способны регулировать уровень сахара в крови.

5. Изюм
Маленькие сморщенный изюм содержит почти те же витамины что и курага. К тому же, в нем есть биотин, который еще называют витамином Н. По составу микро и макроэлементов изюм в целом также похож на курагу, но особенно богат калием и натрием.
Изюм хорошо влияет на работу нервной системы. Его рекомендуют при низком уровне гемоглобина, заболеваниях почек, органов пищеварения. Кроме того, изюм богат углеводами и хорошо действует когда нужно быстро восстановить силы, например, после физических нагрузок.

6. Чипсы банан
После обработки свежих ломтиков бананов состав меняется, но незначительно. Полезные свойства сохраняются, сладость и аромат тоже. В число компонентов входит следующее:
Пищевое волокно, включает в себя почти 9 грамм клетчатки в 100-граммовой порции. Это треть обязательного ежедневного количества веществ для женского организма.
В стандартной порции содержится 19% железа.
Калия в банановых чипсах после термической обработки остается столько же, 13%.
Также бананы богаты витамином А, магнием и фосфором. При том что качество полезности не меняется, калорийность продукта увеличивается – половина порции сушеных фруктов содержит столько же энергетической ценностью, сколько целая порция свежих бананов. Поэтому для похудения они не рекомендованы, а для перекуса и утоления сильного голода подойдут. Из за клетчатки, входящей в состав бананов, организм долго переваривает их, тратя много энергии.
Это заставляет желудок вырабатывать сок в большом количестве, запускается обмен веществ, стимулируется перистальтика кишечника. Спортсмены потребляют бананы перед тренировками для обогащения мышц энергией. Если есть их после занятий, это стимулирует рост мышечной массы. В банановых чипсах калорий достаточно много – 519-526 ккал на 100 грамм продукта.

7. Киви цукаты
Сушеный киви – один из крупнейших источников витамина C (по его концентрации одно киви эквивалентно трем апельсинам). Это делает его хорошим средством для укрепления иммунитета, предотвращение простудных заболеваний и формирования коллагеновых волокон, отвечающих за красоту, упругость и эластичность кожи.
Киви улучшает процесс пищеварения. Плод способствует очищению организма, нормализации гормонального фона.

8. Финик без косточки
состав
Белки (5,8%)
Жиры (0,2-0,5%)
Углеводы – 60-65% – самый высокий процент по сравнению со всеми другими фруктами
15 солей и минералов. Количество минеральных соединений в сушеных финиках варьируется от 0,1 до 91%
Так, минеральные вещества представлены фосфором (30-350 мг / 100 г), кальцием (34-60 мг / 100 г), железом (0,7-6,0 мг / 100 г), калием (до 700 мг / 100 г ), натрием (до 1 мг / 100 г), медью, магнием, цинком, марганцем, алюминием, кадмием, кобальтом, серой, бором и др.
Масло (0,2-0,5%).
23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.
Финики богаты и незаменимой аминокислотой триптофаном, который также необходим для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте.
Триптофан препятствует старению: достаточное количество его в пище позволяет приостановить процессы старения клеток.
Кроме того, благодаря триптофана финики имеют мягкое успокаивающее и снотворное действие.
Кроме триптофана финики содержат и другую аминокислоту – глютаминовую, которая препятствует возникновению изжоги, нейтрализуя излишнюю желудочную кислоту.
Витамин В (0,07-0,09 мг / 100 г), В2 (0,05-0,1 мг / 100 г), В5 (0,1-2,2 мг / 100 г), витамин С (до 30 мг / 100 г), а также пантотеновая кислота (В5), ниацин, витамины а, А1.
Пектин (0,5-3,9%)
Пищевые волокна (6,4-11,5%)
Бета-каротин (30-145 мг / кг)
Фтор, защищающий зубы от кариеса.
Селен, снижает риск pakoвих заболеваний, укрепляет иммунную систему и снижает риск сердeчных зaболеваний.
Благодаря сочетанию огромного количества сахаров (глюкозы и фруктозы (26-55%), которые быстро усваиваются организмом) с витамином В5, плоды финиковой пальмы имеют ценное свойство не только быстро утолять голод, но и восстанавливать физическую силу, энергию и свежесть мозга и нервов.
Как и большинство растительной пищи, финики не содержат холестерина.
Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов- 142-274 калории, подвяленных или пидсушенних- 340 калорий.
В плодах содержится от 40,0 до 77,5% сухих веществ. Финик низкокалорийный, поэтому смело употребляйте его вместо сладостей, и ваш вес будет соответствовать норме.

9. Цукаты микс кубик (маленькие кубики из разных цукатов: лимон, киви, апельсин, ананас)
Цукаты – это россыпь различных фруктов, вываренных в сахарном сиропе и высушенных. Уникальный вкус достигается за счет микса объединяемых между собой фруктовых кусочков. Они являются прекрасным лакомством как для детей, так и для взрослых. При этом цукаты имеют большую питательную ценность и пользу, чем, например, конфеты. Они помогают справляются с психоэмоциональным напряжением, нервным волнением. В зависимости от того, из какого фрукта изготовлен цукат, можно утверждать о наличии того или иного витамина. Часто цукаты добавляют в выпечку и десерты.